Jann M. Hoffmann und Stefan Iseli vom Restaurant Cafe Boy in Zürich haben 2013 zuerst eine Bar, den Nachtjäger, eröffnet. Im November 2014 ist aus dem Nachtjäger dann ein richtiges Restaurant geworden.

Der Nachtjäger ist geöffnet von Dienstag bis Samstag – und wird geführt von Kevin Ashbrook mit Unterstützung der charmanten Amelie Körting.